Über Uns

Herzlich willkommen im Caffè, Ristorante und Pizzeria Noidue im Schlössle, Laufenburg – Ein Stück Italien erwartet Sie in Laufenburg

Unsere Geschichte beginnt im Januar 1998, als Francesco Favella seine gastronomische Reise antrat. Heute, nach vielen Jahren der Hingabe und Leidenschaft, zuletzt acht Jahre in unserem Restaurant NoiDue in WT-Tiengen, ist unser Traum mit den großen Räumlichkeiten im Schlössle in Laufenburg Wirklichkeit geworden. Mehr Raum bedeutet für uns nicht nur eine größere Küche, sondern auch die Möglichkeit, unsere Liebe zur traditionellen italienischen Küche weiter auszubauen.

Das Schlössle selbst ist ein Bauwerk mit faszinierender Geschichte. Ursprünglich als Sommersitz des Basler Bankdirektors La Roche erbaut, wurde das Anwesen im Jahr 1894 vom amerikanischen Ehepaar Codman aus Boston, Massachusetts, in ein prächtiges „Schlössle“ umgewandelt. Mary Codman, die selbsternannte „Schlössledame“ und spätere Ehrenbürgerin von Laufenburg, war bekannt für ihr Engagement in der Kulturszene und im sozialen Bereich, einschließlich der Initiierung des ersten Laufenburger Kindergartens. Ihr Erbe prägt bis heute den Geist und das Ambiente des „Schlössle“.

In unserem Restaurant bieten wir eine Vielfalt an Sitzmöglichkeiten – von gemütlichen Zweiertischen bis hin zu großzügigen Sechsertischen. Auch für kleine und große Gruppen haben wir das perfekte Ambiente. In unserem idyllischen Wintergarten finden Gruppen bis zu 26 Personen Platz. Bei schönem Wetter laden wir Sie gerne in unseren malerischen Schlosspark ein.

Ein besonderes Highlight ist unser Panoramasaal. Hier genießen Sie einen atemberaubenden Blick auf Laufenburg, den Rhein und die Schweizer Schwesterstadt mit altem Stadtzentrum. Der Saal bietet Raum für Feierlichkeiten mit bis zu 80 Personen. Bei Banketten verwöhnen wir Sie mit einem außergewöhnlichen Buffet aus kalten und warmen Speisen.

Als Familienbetrieb, geführt von Francesco zusammen mit seinen Söhnen Daniele und Fabio, verbinden wir authentische italienische Traditionen mit einzigartigen Eigenkreationen. Unsere Speisekarte ist ein Spiegelbild dieser Philosophie. Uns nach einer Spezialität zu fragen, ist fast unmöglich zu beantworten – jede Kreation ist bei uns ein Star.

Unsere Pasta-Auswahl geht weit über das Übliche hinaus. Neben den Klassikern wie Penne und Spaghetti bieten wir Ihnen auch Sorten wie zum Beispiel Ravioli, Fiocchi, Panzerotti, Trofie, Paccheri, Strascinati, Scialatielli, Pappardelle oder Tagliatelle. Unsere Pizzen brechen mit der Konvention: Sie sind länglich geformt und werden nicht auf Tellern, sondern auf traditionellen Holzbrettern serviert! Fabio, unser Pizzabäcker, bereitet den Teig nach einem original napolitanischen Geheimrezept zu.

Qualität steht bei uns an erster Stelle. Wir beziehen rund 98% unserer Rohstoffe und Produkte direkt aus Italien. Unsere regelmäßigen persönlichen Fahrten nach Italien ermöglichen es uns, frische und authentische Zutaten von den lokalen Märkten zu holen, um Ihnen das Beste der italienischen Küche zu bieten.

Unser Angebot geht über Hauptgerichte hinaus. Genießen Sie unsere Vorspeisen, darunter Salate, Antipasti und Bruschetta. Und für den süßen Abschluss empfehlen wir unter anderem unser hausgemachtes Tiramisu in verschiedenen Variationen – eine unserer vielen Spezialitäten.

Im Caffè, Ristorante und Pizzeria Noidue im Schlössle verbinden wir traditionelle italienische Küche mit moderner Kreativität, um Ihnen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.

Wir freuen uns darauf, Sie bald bei uns begrüßen zu dürfen